Scientific name : Xiphias gladius – Name : Swordfish
|
FRESH |
FROZEN ON BOARD |
FROZEN AT LAND |
ALIVE |
MARINATED |
SALTED |
DRIED |
|
|
IQF |
BQF |
IQF |
BQF |
|
|
|
|
| WHOLE ROUND |
. |
. |
. |
. |
. |
|
|
|
|
| GUTTED |
. |
|
|
. |
. |
|
|
|
|
| HGT |
|
|
|
. |
. |
|
|
|
|
| FILLET WITH SKIN |
|
|
|
. |
. |
|
|
|
|
| FILLET SKINLESS |
|
|
|
. |
. |
|
|
|
|
| PORTIONS |
|
|
|
. |
. |
|
|
|
|
| Wild catch |
Farmed |
Fresh water |
| . |
|
|
Xiphias gladius : الإسم : أبو سيف – الإسم العلمي
| مجفف |
مملح |
مخلل |
حي |
مجمد في المصنع |
مجمدعلى ظهر الباخرة |
طازج |
|
|
|
|
|
بلوك |
قطعة قطعة |
بلوك |
قطعة قطعة |
|
|
|
|
|
|
. |
. |
. |
. |
. |
كامل |
|
|
|
|
. |
. |
|
|
. |
منزوع الأحشاء |
|
|
|
|
. |
. |
|
|
|
منزوع الرأس و الأحشاء |
|
|
|
|
. |
. |
|
|
|
شرائح بالجلد |
|
|
|
|
. |
. |
|
|
|
شرائح منزوعة الجلد |
|
|
|
|
. |
. |
|
|
|
قطع |
